Solomillo al Whisky Solomillo al Whisky ist ein beeindruckendes Gericht, bei dem zarte Schweinefiletmedaillons in einer köstlichen Whisky-Sauce perfekt gegart werden, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. […]
Reiskroketten Reiskroketten sind knusprige und leckere Bällchen, bei denen gekochter Reis zu einer cremigen und würzigen Füllung verarbeitet wird, um diese köstlichen Reiskroketten zu formen. Zubereitung von […]
Spanischer Ziegenkäse – Dip Spanischer Ziegenkäse Dip ist schnell zubereitet und für Kräcker, Salzstangen oder Kartoffelchips genau die richtige Beilage. Stellen Sie den Dip selbst her, abends […]
Marinierter Ziegenkäse mit Estragon und Petersilie Marinierter Ziegenkäse ist eine delikate Köstlichkeit, bei der der cremige Ziegenkäse in einer köstlichen Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Olivenöl eingelegt […]
Manchego-Würfel mit Paprikasalsat Manchego-Würfel mit Paprikasalsa sind eine köstliche und elegante Vorspeise, bei der der würzige Manchego-Käse in mundgerechte Stücke geschnitten und mit einer aromatischen Paprikasalsa serviert […]
Eingelegte Paprika Zubereitung von Eingelegte Paprika Zuerst wird der Backofen auf ca. 200 Grad vorgeheizt. In der Zwischenzeit werden die Paprikaschoten gewaschen und äusserlich etwas geputzt. Dann […]
Oliven in Kräuter-Gewürz-Marinade Präsentieren Sie Ihren Gästen als leckere Tapa oder Antipasti zum italienischen oder spanischen Rotwein doch mal schwarze und grüne Oliven, die Sie nach eigenem […]
Gebratener Ziegenkäse in heißer Wein-Essig Zitronensoße Gebratener Ziegenkäse ist eine köstliche Delikatesse, bei der der cremige Ziegenkäse mit einer knusprigen Kruste versehen wird und warm serviert eine […]
Mojo rojo – Chili Knoblauch Dip Für diesen feurigen Mojo rojo Dip benötigt man sechs mittelgroße Pfefferschoten, wobei mehr grüne als rote hinein kommen. Zubereitung von Mojo […]
Chorizospieße Chorizospieße sind recht schnell und einfach zuzubereiten – sie eignen sich demnach bestens als kleine Vorspeisen und Appetitanreger, auch wenn einmal unangekündigter Besuch am Tisch sitzen […]
Chorizo Pfanne Gerade wenn es im Sommer heiß ist, ist die Chorizo Pfanne ein kleines würziges Gericht genau richtig, um etwas zu essen, ohne den Magen zu […]
Kartoffel – Käsetortilla Kartoffel-Käsetortilla ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das durch die Kombination von goldbraun gebratenen Kartoffelscheiben und geschmolzenem Käse zu einem absoluten Gaumenschmaus wird. Zubereitung […]
Champignons con Chorizo Champignons con Chorizo sind eine köstliche Tapas-Spezialität, bei der aromatische Champignons mit würzigem Chorizo zu einem Geschmacksfeuerwerk verschmelzen. Zubereitung von Champignons con Chorizo Schneiden […]
Salmorejo Salmorejo gilt als klassisches Tapas-Gericht aus der spanischen Küche und lässt sich mit einigen wenigen Zutaten hervorragend selbst zubereiten. In nur wenigen Arbeitsschritten ist das klassische […]
Charentais Salat Für den sehr erfrischenden Charentais Salat benötigt man zunächst eine Charentais-Melone, nach der das Rezept benannt ist. Zubereitung von Charentais Salat Man halbiert diese Melone […]
Radicchioröllchen mit Parmaschinken Radicchioröllchen mit Parmaschinken sind eine elegante und zugleich köstliche Vorspeise, bei der die leicht bitteren Radicchio-Blätter mit hauchdünnem Parmaschinken umwickelt werden und ein harmonisches […]
Steinpilzsalat mit Gruyere Tauchen Sie ein in die Welt des herzhaften Genusses mit diesem delikaten Steinpilzsalat mit Gruyère-Käse, der Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Zubereitung von Steinpilzsalat mit […]
Spanische Pizza Spanische Pizza ist eine köstliche Variante des beliebten italienischen Klassikers, bei der knuspriger Teig mit herzhaften Zutaten wie Chorizo, Paprika und Manchego-Käse belegt wird und […]
Spanischer Olivenkuchen Spanischer Olivenkuchen ist eine einzigartige Leckerei, bei der saftiger Teig mit einer Fülle von grünen und schwarzen Oliven angereichert wird und so einen geschmacksintensiven Genuss […]
Thunfischpastete Vorbemerkungen: Für das Garen der pikanten Thunfischpastete eignet sich am besten ein Mikrowellengerät. Die Zubereitungszeit kann je nach Typ und Leitungsfähigkeit des Geräts variieren. Daher muss […]
Mallorquinisches Coca Zubereitung von Mallorquinisches Coca – Die Trockenhefe in etwa 6 Esslöffeln lauwarmem Wasser verrühren, bis sie ganz gelöst ist; 5 Minuten ziehen lassen. (Das funktioniert […]
Brotstangen mit Sesam Probieren Sie diese köstlichen Brotstangen mit Sesam, die perfekt knusprig sind und eine leichte Note von Sesam enthalten. Zubereitung von Brotstangen mit Sesam Sieben […]
Kartoffel – Tapa mit scharfer Sauce Kartoffel-Tapa mit scharfer Sauce ist eine würzige und köstliche Vorspeise, bei der knusprig gebratene Kartoffeln mit einer pikanten Sauce kombiniert werden […]
Eingelegte Sardellen Zubereitung von Eingelegte Sardellen Zu Beginn werden für eingelegte Sardellen die Sardellen unten, entlang des Bauches, mit dem Messer aufgeschnitten. Anschließend werden die darin enthaltenen […]
Champignons Ajilo Champignons Ajilo sind eine köstliche Tapas-Spezialität, bei der sautierte Champignons mit Knoblauch und Olivenöl zu einem einfachen und dennoch geschmackvollen Gericht kombiniert werden. Zubereitung von […]